Su sabor, único e inimitable, es el fruto de 9 siglos de historia en una campiña fértil que va los Apeninos al río Po, en ganaderías y queserías donde se conservan tradiciones de fabricación, y en almacenes donde la curación no tiene prisa. El parmesano es un queso extraordinario, de aroma sorprendente, sabor típico y textura característica, considerado desde hace 9 siglos el rey de los quesos.
